Aydın'da hayvancılık sektörü üzerine..

Aydın'da hayvancılık sektörü üzerine..

 Aydın’da Küçükbaş ve Büyükbaş Hayvancılığın Tarihi Gelişimi
  • Tarihsel Arka Plan: Aydın, Ege Bölgesi’nin verimli tarım alanlarına sahip illerinden biri olarak tarih boyunca hayvancılıkla iç içe olmuştur. Özellikle küçük ölçekli aile işletmeleriyle başlayan hayvancılık faaliyetleri, zamanla modern besicilik ve süt üretim tesislerine dönüşmüştür.

  • Hayvan Varlığı: 2021 verilerine göre Aydın’da toplam sığır mevcudu 364.581 baş ile Türkiye genelinde 4. sıradadır. Kültür ırkı sığırların oranı %74.62 ile oldukça yüksektir. Küçükbaş hayvancılıkta ise koyun ve keçi varlığı Türkiye ortalamasına paralel şekilde artış göstermiştir.

  • Süt Üretimi: Aydın ili, Ege Bölgesi’nde İzmir’den sonra en yüksek süt üretimine sahip ikinci ildir. 2021’de toplam süt üretimi 566.298 ton olarak gerçekleşmiştir. Sağmal inek başına ortalama süt verimi 3.965 kg’dır.

  • Ekonomik Katkı: Hayvancılık sektörü, Aydın ekonomisinde tarım ve gıda sanayisiyle birlikte önemli bir yer tutar. Süt ve et üretimi, hem iç pazara hem de bölgesel ihracata katkı sağlar.

  • Adnan Menderes Üniversitesi (ADÜ) İşbirlikleri:
    • ADÜ, sanayi kuruluşlarıyla ortak projeler, AR-GE çalışmaları ve öğrenci stajları yürütmektedir.
    • 2025 yılında ADÜ ile EYS Endüstri Makina San. ve Tic. A.Ş. arasında iş birliği görüşmeleri yapılmış; et işleme teknolojileri ve gıda güvenliği alanlarında ortak projeler planlanmıştır.
    • Ayrıca ADÜ ile Aydın Sanayi ve Teknoloji İl Müdürlüğü arasında imzalanan protokol kapsamında, sanayiye yönelik eğitim programları, seminerler ve teknoloji transferi faaliyetleri yürütülmektedir.
  • KÜSİ (Kamu-Üniversite-Sanayi İşbirliği):
  • Et sektöründe hijyenik üretim, verimlilik ve sürdürülebilirlik konularında akademik destek sağlanmakta; TÜBİTAK ve KOSGEB gibi fonlara ortak başvurular yapılmaktadır.
Aydın ili, hem küçükbaş hem de büyükbaş hayvancılıkta Türkiye’nin önde gelen illerinden biridir. Et ve süt üretimiyle bölge ekonomisine ciddi katkı sağlarken, üniversite-sanayi işbirlikleri sayesinde sektördeki bilgi ve teknoloji transferi hız kazanmıştır. Bu işbirlikleri, hem akademik hem de ticari başarıyı destekleyen stratejik adımlar olarak değerlendirilmektedir.

2025- PaşaCan Et Gıda Ltd.Şti.

Telefon
WhatsApp